Du vet väl att nässlorna är en veritabel vitaminbomb. Själv torkar jag nässlor och mal till ett pulver som jag sedan bland annat har på gröten varje morgon - smakar inte så mycket men är så nyttigt (behöver inga vitamintabletter). Men nu är förrådet snart tomt så jag måste göra nytt.
Här nedan kan du se lite av vad som finns i nässlor, dom rent medicinska effekterna återkommer jag till. Nässlor jämfört med annan sk superfood:
Nässlor Blåbär Tranbär Svarta vinbär
Protein
|
g
|
5,9
|
0,67
|
0
|
0
|
A-vitamin
|
µg
|
358
|
7,9
|
10
|
16
|
B-1 vitamin
|
mg
|
0,2
|
0,03
|
0,05
|
0,03
|
B-2 vitamin
|
mg
|
0,15
|
0,03
|
0,07
|
0,06
|
B-3 vitamin (niacin)
|
mg
|
1,7
|
0,6
|
0,1
|
0,4
|
B-5 vitamin
|
mg
|
0,3
|
0,16
|
0,12
|
0,4
|
B-6
|
mg
|
0,22
|
0,06
|
0,04
|
0,08
|
C-vitamin
|
mg
|
175
|
44
|
10
|
181
|
E-vitamin
|
mg
|
1,68
|
1,88
|
0
|
2,31
|
Fosfor
|
mg
|
92
|
20
|
10
|
58
|
Kalium
|
mg
|
670
|
100
|
20
|
340
|
Kalcium
|
mg
|
590
|
20
|
13
|
72
|
Magnesium
|
mg
|
86
|
9,1
|
8
|
24
|
Kisel
|
mg
|
120
|
0,5
|
0
|
3
|
Järn
|
mg
|
4,4
|
0,56
|
0,7
|
1,2
|
Svavel
|
mg
|
120
|
13
|
10
|
0
|
Zink
|
mg
|
1,7
|
0,15
|
0,2
|
0,31
|
Så, gott folk ut i naturen och plocka nässlor för glatta livet. Färska kan dom användas som spenat och mycket mer, frusna används som färska och torkade kan användas på gröten, filen i degen och till mycket annat
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar