Nu har det fullkomligt exploderat i naturen!

Ja, det händer så mycket i naturen samtidigt, så jag hinner ju inte med allt jag skulle vilja göra. Lite har jag i alla fall hunnit med. Pesto gjort på löktrav år bara sååå gott, det äter jag med sked.

Och det är lätt som en plätt att göra löktravspesto:

5 dl sköljda och grovt hackade löktravsblad

1,5 dl pinjenötter

75 g finriven parmesan

2 dl god olivolja

Salt

Ev kan du smaka av med några droppar citron.

Häll allt i en foodprocessor och kör tills det har den konsistens som du vill ha.

Voilá!

Häromdagen så provade jag att göra maskrospesto - använde bara maskrosblad - och följde receptet ovan. Det blev i mitt tycke jättegott men inte lika gott som löktravspesto.